Con mucho cariño para Africa (ahora en el Caribe:). Homenaje a los psicologos comprometidos

Ser psicólogo/a, suele ser una profesión curiosa. Normalmente si tienes cualquier enfermedad, y confianza con el médico, vas por la calle y saludas efusivamente al mismo, por eso de que está muy bien visto tener un amigo “médico”.

Ah, pero si te encuentras con tu psiquiatra o psicólogo, es posible, que te hagas el despistadillo, cuando no se lo hace el mismo terapeuta por eso de “no perjudicarte”, sobre todo en pueblos pequeños.

Y sin quitar mérito a los médicos “bio”, lo que hacen los psicólogos, al menos para mi, puede llegar a ser tan o más importante que lo que la actividad de un médico no mental:)

¿Por qué?. Cada vez más estudios demuestran que muchas enfermedades, de las que las personas mueren, tienen en su origen, razones emocionales.

Es curioso comprobar como cuanto más enferma emocionalmente está una sociedad, como la occidental, más se incrementan todo tipo de enfermedades físicas (por supuesto que hay que tener en cuenta muchos otros factores)

Cuando el alma te ha sido “tocada”, y casí “hundida”, es maravilloso encontrar otro ser humano, terapeuta o amigo, que te permita remontar y volver a ver la luz.

En mi caso, fué una cruel depresión gigante combinada con una enorme ansiedad social, lo que me hizo buscar manos a las que agarrarme. Desgraciadamente, no encontré “manos responsables”, a pesar de que ponía todo de mi parte para luchar por VIVIR.. hasta ahora.

Y no me escondo cuando la veo por la calle, aunque sea una ciudad pequeña, porque tengo la fortuna de conocer a una persona que jamás me ha soltado la mano, durante los 2 años que llevo agarrada a ella. Y no solo no me la ha soltado, sino que me está ayudando a encontrar mis propias manitas. Se llama Africa. Y desde aquí le doy las gracias por estar ahí, y por ser como es:).

VIDEOS QUE HE IDO ENCONTRANDO SOBRE TRASTORNOS DE ANSIEDAD (ANSIEDAD SOCIAL, AGORAFOBIA, TRASTORNO OBSESIVO COMPULSIVO, PÁNICO, ANSIEDAD, DEPRESIÓN, BIPOLARIDAD, ETC:)
Vídeos sobre trastornos de ansiedad, depresión, etc.


http://evolucionando2.blogspot.com/2007/10/videos-positivos-sobre-la-depre.html

Terremotos, en España. Uno al menos cada día. Tsunamis menos:)


Videos de:
Simulación de como afecta un edificio. Simulación de como afecta a un puente.
Breve explicación visual de como se producen los terremotos.
Como funciona la tectónica de placas

Según 20 minutos, España sufre cada años 3600 terremotos de magnitud 1 o 2 en la escala de Richter.

Tan solo 3 al mes, suelen ser perceptibles para la población.

FALLAS ACTIVAS en España

Lo que determina la potencialidad de peligro de un terremoto, es sobre todo, el hecho de que existan fallas activas de grandes dimensiones, como las de San Francisco. En España no existen fallas tan activas, pero no se puede descartar ningun riesgo del “despertar” de algún tipo de actividad. (Más abajo una relación de las fallas existentes y el nivel de riesgo subyacente en toda la peninsula).

España ha vívido 11 terremotos, el último el 25 de octubre de 1884, en Granada

VOLCANES ACTIVOS EN ESPAÑA

Solo 1 en Canarias. Su última actividad fué el 22 de Abril del 2004. La posibilidad de erupción es pequeña, pero real

. La última erupción del Teide fué en 1909 en Chinyero. Si tenemos en cuenta que se produce 1 cada siglo, se podría pensar que tenemos buenas posibilidades de que haya un sustillo, en tanto ya ha pasado 1 siglo desde la erupción de 1909.

El Teide es el tercer volcan más grande de la tierra.

TSUNAMIS

Ha habido 24 maremotos en España desde el año 218 antes de Cristo.
Afectaron a España, en las Costas de Huelva y Cádiz, con más de 2000 victimas,en España y también en Marruecos, el 1 de noviembre de 1755. El terremoto tuvo el epicentro en Lisboa, y murieron 60000 personas.

Las olas que atravesaron el Golfo de Cádiz fueron de 10 metros.
Se espera un terremoto similar en un período de 1000 años promedio (es decir, nos ponemos en el 2755, no hay prisa por desalojar:)

POSIBLES RIESGOS SÍSMICOS POR ZONAS.

La sismicidad en España es consecuencia de la interacción entre la placa Africana, la microplaca de Alborán y la placa Euroasiática con la microplaca Ibérica (subplaca de la Euroasiática)

Se establecen tres zonas:
Zona primera: (por debajo de isosistas VI, intensidad baja).
Corresponde a la mayor parte de la meseta central (macizo hercínico, muy antiguo y desgastado), a la zona norte (Cantabria, Asturias), a la zona central de Levante (de Tarragona a Valencia) y a la depresión del Ebro.

Zona segunda: entre las isosistas VI y VIII (intensidad media).
Corresponde a gran parte de Andalucía y provincias al norte de ésta (Badajoz, Ciudad Real, Albacete,…),del nordeste español (zonas de Cataluña, de Aragón, País Vasco y Navarra), Galicia y el sistema Ibérico.

Zona tercera: por encima de la isosista VIII (intensidad alta):
Se concentra en las cordilleras Béticas de Andalucía Oriental (Granada y parte de Málaga y Almería) y Murcia (por la interacción de las microplacas de Alborán e Ibérica con la placa Africana) y en dos zonas del Pirineo (aragonés y catalán) (erógeno de colisión resultante de la colisión por una ligera subducción de lamicroplaca ibérica bajo la europea).

Ambas cordilleras son cordilleras jóvenes que forman parte del cinturón alpino que se extiende desde Gibraltar hasta el Himalaya.
Las zonas litorales pueden verse afectadas por Tsunamis.
La sismicidad canaria está asociada al vulcanismo.
Toda la zona occidental de la Península (Galicia y Portugal) tiene una cierta actividad sísmica debido a una línea de sismos que conecta con la dorsal Atlántica (falla transformante Azores-Gibraltar).

MAPA DE LA SISMICIDAD DE LA PENINSULA IBÉRICA

EJEMPLO EN LOS 3 ÚLTIMOS DÍAS (EXCLUYO EL DÍA DE HOY POR SER EXCEPCIONALMENTE SÍSMICO):

 Consultable en tiempo real,  aquí

780664 11/08/2007 20:45:59 33.11 -5.38 5.4 NE KHENIFRA.MAC + info
780614 11/08/2007 17:08:32 36.44 -3.19 1.6 ALBORAN NORTE + info
780569 11/08/2007 13:44:08 36.34 -1.64 16 1.9 MEDITERRANEO-CABO DE PALOS + info
780540 11/08/2007 10:26:30 38.43 0.94 1.6 MEDITERRANEO-CABO DE PALOS + info
780514 11/08/2007 06:41:38 36.30 -1.53 15 2.7 MEDITERRANEO-ARGELIA + info
780459 11/08/2007 04:15:31 37.10 -5.43 17 1.5 SE MORSN DE LA FRONTERA.SE + info
780446 11/08/2007 03:00:27 40.31 -2.58 1.7 S TINAJAS.CU + info
780437 11/08/2007 00:39:29 43.20 -0.49 1.8 E OLORON STE MARIE.FRA + info
780362 10/08/2007 17:11:29 37.15 -2.05 15 1.5 NE SORBAS.AL + info
780355 10/08/2007 15:33:06 42.26 1.16 9 2.1 W CABS.L + info
780353 10/08/2007 14:49:21 42.99 0.11 1.8 N BAREGES.FRA + info
780107 10/08/2007 03:35:39 36.90 -4.50 65 3.8 W CASABERMEJA.MA + info
780072 09/08/2007 23:14:06 33.30 -13.55 40 4.0 ATLANTICO-MARRUECOS + info
780054 09/08/2007 19:35:46 37.08 -5.43 11 1.5 SE MORSN DE LA FRONTERA.SE + info
780041 09/08/2007 17:34:55 37.11 -7.26 12 2.4 SE ISLA CRISTINA.H + info
780028 09/08/2007 17:05:58 38.47 -7.58 1.6 NW REGUENGOS DE MONSARAZ.POR + info
779903 09/08/2007 10:46:49 42.78 -7.24 1.5 N TRIACASTELA.LU + info
779868 09/08/2007 08:58:33 42.73 0.59 1.6 S BAGNHRES DE LUCHON.FRA + info
779794 09/08/2007 02:28:32 41.53 1.77 Sí 2.7 NE PIERA.B + info
779771 09/08/2007 01:04:36 37.63 -14.13 4.6 AZORES-CABO DE SAN VICENTE + info

SI HAS SENTIDO UN SEÍSMO PERO LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN NO LO DAN A CONOCER.. INFORMA TÚ (LAS MAQUINAS NO SON PERFECTAS:)

Cuestionario

A NIVEL MUNDIAL

MAPA DE PLACAS

VOLCANES ACTIVOS EN TIEMPO REAL (LISTADO CON FOTOS)

Este es el último volcan activo según el listado:
Cleveland, Chuginadak Island, Alaska 2006 July 31, 2007.

REGISTRO ONLINE DE ACTIVIDAD SÍSMICA

Lo que sigue es el registro online de la actividad sísmica de uno de los volcanes más cercanos a la Península Ibérica, el vulcano en Italia

La instantanea se tomo, el día 13 de Agosto del 2007. a las 11.15 de la mañana, en la web del instituto de sismologia de catania , desde donde se puede en teoría, ver una webcam (yo no la puedo ver).

PELIGROS MAS CERCANOS

El peligro más cercano del lado del Atlántico podría estar, además de las Canarias, en las Azores, relativamente cerca de Portugal, desde donde se reporta el último incidente “volcánico”

Terceira, Azores
Location: 38.7N, 27.3W
Elevation: 3,355 ft (1023 m)
Last Updated: January 14, 1999. (FECHA DE ACTIVIDAD MÁS RECIENTE)
Terceira tiene dos erupciones históricas. Una en 1761, que causo daños menores en la isla. Otra submarina,en 1867, con grandes explosiones pero sín daños reportados.

SEISMOS ACTIVOS EN TIEMPO REAL. MAPA

ENLACES IMPORTANTES PARA CONOCER TODO TIPO DE DESASTRES

En la web de Protección Civil


Videos de:
Simulación de como afecta un edificio. Simulación de como afecta a un puente.
Breve explicación visual de como se producen los terremotos.
Como funciona la tectónica de placas

Solo con amor, te conviertes en mi familia

Los únicos momentos que han valido la pena en mi vida, han sido cuando has expresado de mil diversas maneras que me querías a MI, a lo que yo soy.

Cada vez que has dejado de verme como la representación de un papel, y solo has visto mi alma. Cada vez que COMPARTISTE cosas porque CREES DE CORAZÓN que la igualdad pasa por la ruptura de roles. Porque sabes que cuenta que solo COMPARTIENDO en igualdad, puede crecer el amor y sin ella puede marchitarse, aunque uno no quiera que ello ocurra.

Cada vez que has sentido mi dolor en vez de taparlo con tu propia preocupación.

Cada vez que has decidido ocuparte con infinito amor en vez de preocuparte repartiendo (que no compartiendo) tu tensión.

Cada vez que pasando por encima de tu cansancio, SENTÍAS el mio y a pesar de tu cansancio, gastabas tus pocas energías en darme alivio en mi dolor.

Cada vez que decidiste cambiar besos por reproches.

Cada vez que decidiste cambiar abrazos empáticos por enseñanzas paternales de alguién que le cuesta comprender.

Cada vez que me alimentabas cuando no tenía fuerzas ni para levantarme del sofa.

Cada vez que buscastes formas de comprenderme y acercarte a lo que yo soy, y no a la imagen que de lo que te gustaría que yo fuese…

Cada una de esas veces yo he sentido que tenía FAMILIA.

Experimentos divertidisimos y ruptura de mitos interneteros, en Tecnociencia de Franco

VIDEOS CON MÁS EXPERIMENTOS CIENTÍFICOS INCREIBLES O CURIOSOS QUE ME HE IDO ENCONTRANDO EN:


http://evolucionando.blogspot.com/2008/11/videos-con-muchos-experimentos.html

http://tecnocienciatotal.blogspot.com/

Desde saber distinguir si un huevo está crudo o cocido,hasta demostrar falsos mitos que corren por internet (como con dos velas se genera electricidad, por ejemplo)o porque dos cucharas una de metal y otra de madera están igual de frias.

A Franco le he propuesto un reto, que me encantaría aceptase, pero que entiendo que pueda no interesarle, faltaría más. Y es que lleve a la practica un “Mito” que va corriendo por internet como la polvora, para demostrar, si es o no cierto. Me parece particularmente interesante su testimonio, porque su forma de trabajar es completamente cientifica y racional y le encanta romper mitos:)))).

Ojala acepté:)

La propuesta es que construya y verifique la autenticidad de la energia libre a través del aparato que aparece en esta página:
http://drumy.wordpress.com/2006/12/26/amigos-abiertos-traen-ideas-revolucionarias-motor-de-energia-over-unity/

Saludos Franco, espero que te guste la idea, si no quieres o no puedes, no te preocupes. Invitamos en tal caso, a cualquiera con formación científica y deseos probados de desmitificar, of course a que haga un experimento y nos cuente lo que sale ¿que te parece?

VIDEOS CON MÁS EXPERIMENTOS CIENTÍFICOS INCREIBLES O CURIOSOS QUE ME HE IDO ENCONTRANDO EN:


http://evolucionando.blogspot.com/2008/11/videos-con-muchos-experimentos.html

¿Tú sabías que en algunos sitios se da latigazos a los trabajadores?

A veces creo que el infierno, como decía Sartre, son los otros.. lo que traducido significa que el infierno está aquí en la tierra:


http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/specials/newsid_4537000/4537801.stm

Fantástico este artículo de la BBC, este sí es un artículo para hacer “cadenas”, no como esas cadenas-spam que nos vamos pasando unos a otros tontamente.

Título del artículo:
“Más de 12 millones de personas son víctimas del trabajo forzoso en el mundo, según un informe de la Organización Internacional del Trabajo (OIT). ” Es decir, estamos hablando de ESCLAVITUD. Y en este artículo no hablan de la esclavitud sutil que SÍ existe en muchas sociedades occidentales.. Vamos a a hablar de la nada sutil.

AMERICA LATINA:

PERU:

En la Amazonía con tres modalidades, relacionadas con la explotación de la madera:

1. La más habitual. La de “habilitación y enganche” que afecta a la población indígena. Se adelanta dinero a los trabajadores, a cambio de que corten madera y se la entreguen a sus patronos.

2. Campamentos madereros muy aíslados, que realizan tala ilegal de árboles, que en muchos casos, ya endeudadas con sus patronos, no pueden salir del campamento, por existir hombres armados que se lo impiden.

3. Mafias de Narcos, secuestran a familias enteras y les obligan a talar madera. Al cabo de una año, si la familia reclama salir, el jefe narco, les obliga a conseguir a otra familia para poder “hacer el intercambio”.

BOLIVIA

La cosecha de la castaña o nuez del Brasil.
http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/specials/newsid_4537000/4537895.stm

Pagan a los campesinos un adelanto y para hacerle frente les van pagando salarios miserables. Se les obliga a estar hasta el final de la cosecha y si consideran que no han pagado su deuda se les obliga a venir en la cosecha siguiente.

Peor lo tienen comunidades guaraníes cautiva en haciendas ganaderas o productoras de maní. Trabajan 12 horas al día, el 66% de los trabajadores están endeudados y esto no es lo peor, lo peor es que los que no cumplen con su tarea, a criterio de los esclavistas, RECIBEN LATIGAZOS. Los trabajadores se dirigen al hacendado como PAPI O MAMI, y algunos de ellos reciben el apellido de los mismos hacendados, haciendo constar de alguna manera que son de su propiedad.

PARAGUAY

Muchos personas indígenas, no tienen tierras, trabajan tierras ajenas y cuando no se les paga absolutamente nada, reciben cinco veces menos que aquellos otros trabajadores que no son indígenas. Hay que decir que, afortunadamente, la Asociación de Hacendados Paraguaya denunció esta práctica de forma oficial, que se produce en haciendas muy aísladas.

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EUROPA

El tráfico humano es una de las formas de trabajo forzoso más frecuentes en el continente europeo.

Según la OIT, internet,¿el turismo?(interrogante mio, porque esto no lo entiendo bien),las agencias de citas son las fuentes del tráfico humano que mueve el trabajo esclavo en Europa.

Las personas que están esclavizadas por las mafias sexuales, suelen proceder de Albania, Moldovia, Rumania y Ucrania.

Y por supuesto, se dan casos de personas sometidas a trabajos forzados en agricultura, servicio doméstico, construcción y fábricas – aunque el artículo de la BBC no da más datos-.

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NORTEAMERICA

Tráfico Humano

Destino: Prostitución y trabajo doméstico, Granjas y Fábricas.

Origen: Fundamentalmente de Asía y America Latina, pero de países del Este de Europa va en aumento

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MEDIO ORIENTE

Niños:

40.000 niños, menores de 15 años, trabajan como jockeys en carreras de camellos. Provienen de Este de Africa y Sur de Asia

ADULTOS:

Destino: Empleo Doméstico, mujeres obligadas por deudas o por engaño.

Origen: Africa y Asia.

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AFRICA

NIÑOS:

Existen sistemas organizados de compra de esclavos en algunos países de Africa. En algunos otros casos, se produce por secuestro.

Lo realizan los grupos étnicos o religiosos mayoritarios sobre los minoritarios.

Los niños son esclavos DESDE SU NACIMIENTO.

Son utilizados tanto para luchar en milicias, como para trabajo forzoso.

Según la OIT, la proporción de niños trabajadores, es la mayor de todo el planeta.

Aquí se puede ver el diario fotográfico testimonial de John,
http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/specials/newsid_4537000/4537709.stm

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SUR DE ASIA

Muchas personas son obligadas a trabajar para pagar un prestamo, obligación que ata a una familia durante varias generaciones.

Generalmente se produce sobre colectivos discriminados social o étnicamente.

Trabajos que realizan:

Servicio doméstico (claro, no iba a faltar), agricultura, prostitución (otro que no podía faltar), ladrilleras, fábricas de vidrio, fábricas.

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ASIA Y EL PACÍFICO

En muchos sitios quienes realizan la labor de esclavistas son el estado o el ejercito respectivo.

BIRMANIA O MYANMAR
Muchas personas son reclutadas por obligación en el ejército, tanto para luchar como para trabajar en obras públicas.(inciso: Independientemente de las formas que pueden ser especialmente violentas, tengo mis dudas, de que sea el único sitio donde se reclute a la gente a la fuerza para luchar en el ejército. Afortunadamente va desapareciendo progresivamente la OBLIGACIÓN de incorporarse al ejército de muchos jovenes en muchos países, pero que yo sepa esto es algo que aún no es mayoritario, por lo que creo que aunque sea algo más aceptado mansamente, no por ello es menos injusto, al fin y al cabo, es hacer algo en contra de la voluntad de alguien)

CHINA:
El estado impone lo que se conoce como SISTEMA DE REEDUCACIÓN A TRAVÉS DEL TRABAJO, que son una forma de trabajos forzados.

Por supuesto hay que tener en cuenta el tráfico humanos de carácter sexual que o bien trabaja en estes paises, o bien, se “exporta” al resto del mundo.

Apunte: En el trabajo de la BBC, en el que se basa este artículo, echo de menos, información sobre la ingente cantidad de niños que trabajan en Asia, para fábricas europeas. Creo que hay por algún lado un enlace a la relación de fábricas que utilizan niños en Asia o mano de obra muy muy barata. Si lo encuentro, lo pondré.

Reflexiones sobre el suicidio basadas en artículo de Bego

Videos. Suicidio y Experiencias Cercanas a la muerte

Me interesan estas experiencias por ser testimonios comparables y con similitudes producidas, independientemente de las creencias de quien los vive. Especialmente la de los niños, que no pueden filtrar culturalmente lo que “ven”.


http://evolucionando.blogspot.com/2008/03/vdeos-con-info-sobre-muerte-y-suicidio.html

Videos sobre empatía

Creo sinceramente que con un poquito de empatía hacia nuestros congeneres, se producirían muchos muchos menos suicidios.

En el blog de Bego,http://puertaelastica.blogspot.com/ encuentro muchos artículos interesantes. Uno que me llama especialmente la atención es un video cuyo trailer se puede ver en la web, http://www.thebridge-themovie.com/new/index.html.

Su artículo sobre el suicidio es de una sensibilidad exquisita y permite la reflexión.Su artículo está en:

http://puertaelastica.blogspot.com/2007/05/la-materia-que-conforma-el-suicidio.html

Se basa en un video,titulado “the bridge”, donde quedan reflejados los suicidios que cometen algunas personas que se dirigen,anónimamente, en el medio de otras, al famoso puente llamado “Golden Gate” en San Francisco.

Parece ser que según vete tú a saber que estadísticas, es el puente donde más suicidios se cometen en el mundo. Acabo de ver el trailer, realmente y gracias a Dios, no se ve mucho, pero sí lo suficiente.

Desconozco si hay personas que les interesará el video por esa enfermedad humana, triste enfermedad, llamada morbo.

Yo no necesito verlo. Puede que aporte cosas, puede que las conversaciones con los familiares, sean realmente sensibilizadoras. Creo que sin embargo, no podría ver más. He visto el trailer y ha sido suficiente para “actualizar” mi necesidad de reclamar al mundo empatía urgente.

Personalmente soy una persona que me siento universalista, por detrás de toda nuestras diferentes identidades culturales somos “namaste”, somos la misma alma, en mi opinión, evidentemente. Por ello, la importancia que se le da a cosas “provisionales”, las identidades diversas que nos montamos y lo peor, que nos creemos, y por supuesto, las guerras, físicas o ideológicas que se montan por ellas, me parecen una dramática y patológica necesidad de sentirnos “diferentes” de otros (como ya he contado en otros artículos, las diferencias naturales de los seres humanos son hermosas y necesarias, aquí no hablo de estas, hablo de las potenciadas por intereses y fanatismos diversos).
Hablo de “Marcar la diferencia”, y con ello un modelo perfecto de lo que hoy por hoy está vigente,la ausencia de empatia hacia otros “nosotros”.

El suicidio es para mi el triunfo de la incapacidad de empatizar de nuestra civilización, que incita a las diferencias por encima de lo que nos une.

Le comento a Bego en su blog, que me parece simpática, su conexión con el idioma japonés..

Hace tiempo que creo que Japón sería un sitio, a muchos niveles, maravilloso para vivir (no en las ciudades evidentemente). Me baso en un documental realizado en un pueblecito perdido japonés, donde cada uno barría su acera o su parte del camino comun, porque NECESITAN CREAR BELLEZA PARA VIVIR a su alrededor y CADA UNO SE SIENTE RESPONSABLE DE SU PARCELA DE ORDEN Y BELLEZA EN EL TODO COMUNITARIO. ¿No sería maravilloso PODER VIVIR ASÍ?

¿No es curioso,  y da que pensar, cuando menos, que sea Japón, el entorno donde ha nacido el creador del único sistema que conozco y funciona para ENSEÑAR EMPATÍA?

En un entorno donde sentimos que otros se ponen en nuestro lugar, donde sentimos que cuando sufrimos, otros nos comprenden en nuestros errores, en vez de señalarnos con el dedo y excluirnos, ¿SERÍA TAN POSIBLE EL SUICIDIO?

Videos. Suicidio y Experiencias Cercanas a la muerte

Me interesan estas experiencias por ser testimonios comparables y con similitudes producidas, independientemente de las creencias de quien los vive. Especialmente la de los niños, que no pueden filtrar culturalmente lo que “ven”.


http://evolucionando.blogspot.com/2008/03/vdeos-con-info-sobre-muerte-y-suicidio.html

Videos sobre empatía

Creo sinceramente que con un poquito de empatía hacia nuestros congeneres, se producirían muchos muchos menos suicidios.

Cremas y Sopas frias para verano que quiero hacer:)

Todas estas recetas las he ido seleccionando de internet algunas, otras de mis libros de recetas.. Las he ido adaptando para dos personas. Si a alguién le han ido mal las medidas, porfa, que lo diga, para modificarlo aquí (o cualquier otra observación). Intentaré recopilar en este artículo, todas la variedad de sopas frias que me parecen interesantes para hacer.

CREMA FRIA DE MELÓN

Ingredientes:
1 Melón
1 Yogur
1 brick pequeño de nata liquida (unos 120 gramos)
Zumo de 1 limón
Pimienta
Sal
Batir la pulpa del  melón, pasarlo por un colador muy fino. Después batir la nata para cocinar, el yogur, el zumo de limón con la pimienta y la sal.  Mezclarlo todo. 
Servirlo con unas hojitas de menta. 
 
CREMA FRIA DE AJO
Personas: 2
Ingredientes:
2 dientes de ajo
60 gramos de almendras
1 dl. de aceite de oliva
medio dl. de agua muy fría
Sal
Pimienta
Preparación:
Lo mezclamos todo muy bien. Servir con bolitas de melón.
SOPA FRIA DE APIO Y MANZANA
INGREDIENTES (para 2 personas)
Medio kilo de manzanas rojas.
Media ramita de apio.
Medio calabacín.
Cuarto litro de agua fría.
medio diente de ajo.
1 cucharada de vinagre de sidra.
2 cucharada de aceite de oliva virgen.
1 pizca de pimienta blanca.
RECETA:
Cocemos los calabacines en agua hirviendo con sal, poco tiempo para que no se reblandezcan (mejor incluso si lo hacemos al vapor).
Trituramos las manzanas peladas con el agua muy fria con el apio.
Picamos el ajo muy fino, añadimos a la sopa y mezclamos todo en la batidora.
Incorporarmos el vinagre, el aceite, la pimienta y la sal.
Enfriamos y servimos con unos gajos de manzana con su piel.

CREMA FRIA DE ESPINACAS

INGREDIENTES
250 gr de espinacas
2 yogures
1 diente de ajo
Sal y Pimient
Nuez moscada
Agua muy fria
RECETA
Batir las espinacas, con los yogures y el diente de ajo ya picado. Irle añadiendo el agua fria, hasta que tenga la consistencia que deseemos. Salpimentar, añadir la nuez moscada y meter en el frigorifico. Servir con hojas de menta.

SOPA FRIA DE PEPINOS

Para 2 personas
Ingredientes:
Medio litro de agua
1 pepinos
25 gr de cebolla picada muy fina
Medio yogurt natural
1 cucharaditas de mostaza
zumo de limón
Perejil y cebollino picado
Sal
Pimienta
Receta:
Lo batimos todo, lo ponemos en la nevera y le incorporamos trocitos de pepino al gusto, si nos gusta con tropezones.
CREMA FRIA DE TOMATE CON LIMAS
Ingredientes
1 k de tomates maduros
2 limas (o limones si no se encuentran limas)
2 dientes de ajo
15 hojas de menta
Pimienta
Sal de apio
Receta:
Quitamos la piel a los tomates (podemos hacerlo escaldandolos en agua hirviendo). Si queremos le retiramos las semillas, a mi me gusta igual. Batir con el ajo pelado, el tomate y la menta. Añadir el zumo de la lima, y salpimentar.
Hervirlo todo a fuego suave, bajar la temperatura y dejar un cuarto de hora más. Meter en el frigorifico una hora y media.
CREMA DE REMOLACHA FRIA
Ingredientes
500 g de remolacha cocida
1 puerro.
50 g de cebolla
Medio dl de aceite de oliva
El zumo de 1/2 limón
3 cuartos de litro de caldo vegetal
Medio dl de nata agria
Pimienta
Sal
Preparación
Rehogar en una olla con aceite,la cebolla y la parte blanca del puerro bien picaditos, moviendolo durante unos minutos. Cuando estén más bien transparentes, añadimos el caldo vegetal con la remolacha troceadita y el zumo de limón, todo ya salpimentado. Ponerlo a hervir a fuego lento, bajar la temperatura y dejarlo un cuarto de hora más.
Batirlo todo. Cuando esté templadito meterlo en el frigo al menos una hora y media.
Al servirlo echarle nata agria.
 De Sabor Artesano
Sopa fría de melón con uvas

Los ingredientes
1 melón, 2 puerros, 1 cebolla mediana, 1 patata, 1 vaso de nata líquida, 20 gramos de uvas, 1 cucharada de mantequilla, sal y pimienta.

La preparación
En una sartén con la mantequilla pon a cocer a fuego lento la cebolla y los puerros ya picaditos. Deja cocer hasta que veas que queda todo transparente. Añade la patata, pelada y cortada bien fina.

Cubre la sartén con un poco de agua, la justa para que la patata se cueza bien. Mientras limpia el melón y córtalo en dados pequeños. Limpia también las uvas eliminando la piel y las semillas.

Añade a la sartén los dados de melón, la nata líquida y salpimenta. Después, una vez cocido déjalo enfriar e introdúcelo en la batidora.

Cuando esté bien fino, deposita esta sopa en la nevera para que se enfríe bien. A la hora de servir añade las uvas para adornar

sopa fria de pepino con yogur

Ingredientes: un pepino grande o dos pequeños, dos yogures naturales (200grs.), un cebollín, un diente de ajo pequeño, varias hojitas de hierbabuena, el zumo de un limón, 3 cdas. de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Preparación: pelar el pepino, cortar por la mitad y con la ayuda de una cuchara se retiran las semillas. Se coloca en un bol cortado en cubos y se cubre con agua helada y un chorrito de vinagre blanco por una media hora.

Se escurre el pepino y se le añade el aceite de oliva, el cebollín picado, el diente de ajo triturado, las hojas de hierbabuena picadas y el zumo de limón. Se añade sal y pimienta al gusto.

Por último se agrega el yogur y se licuan todos los ingredientes, si es necesario y se quiere suavizar la consistencia se puede agregar un poco de agua fría.

Se coloca en la nevera por un par de horas y se sirve bien fría. Se le pueden añadir al momento de servir trocitos de tomate picado o una ramita de hierbabuena.

sopa fria de tomate y albahaca

Los ingredientes
1 kilo de tomates, 150 gramos de mozzarela, 1/4 de litro de agua, albahaca, aceite, vinagre de jerez, sal y pimienta.
La preparación
Lava los tomates y en agua hirviendo los escaldas y así los podrás pelar fácilmente.

Cuando ya los tienes escaldados pásalos a agua fría.

Pela los tomates y despepítalos. Trozéalos y mezcla con el agua, a continuación tritúralos para obtener una fina mezcla.
Aliña esta sopa con un poco de aceite.

Por otra parte debes triturar las hojas de albahaca (sólo las hojas sin tallo) y mézclalas con un chorrito de aceite de oliva, hasta que obtengas un aceite totalmente verde y con un intenso aroma. Corta la mozzarela a dados pequeñitos y ya casi está.

Sirve la sopa y encima de cada plato pones los dados de mozzarela y aliña con el aceite de albahaca, sal, pimienta y un poquito de vinagre.

  

Sopa fria de manzana y puerros

 ingredientes
5 manzanas, 1 litro de caldo de pollo, 1 manojo de puerros, un poco de cebollino, 200 ml de nata líquida, 30 gramos de mantequilla, pimienta y sal.

La preparación
Pela las manzanas y trocéalas pero reserva un cuarto de manzana para la decoración. Limpia y corta los puerros, deshecha la parte verde y trocea la parte más blanca en rodajas.

Dispón un cazo en el fuego y funde la mantequilla, seguidamente añade el puerro y las manzanas troceadas y deja cocer a fuego lento durante 6 minutos. Pasado este tiempo añade el caldo y deja cocer unos 20 minutos más.

Retira del fuego y deja que el preparado se temple, seguidamente tritura con la batidora hasta que obtengas un fino compuesto. Añade ahora la nata y rectifica de pimienta y sal, vuelve a mezclar con la ayuda de una cuchara y dispón la crema en platos hondos y decora con unos finos gajos de la manzana que reservaste y el cebollino cortado en trocitos.

La degustación
Hay una gran cantidad de recetas y variantes del vichyssoise, muy saludables y digestivas. Prueba esta que te encantará.

Sopa fría de remolacha

• 3 remolachas • 1 cucharada de cebolla picada • 1 cucharadita de sal de apio • 1/2 cucharadita de azúcar • sal; pimienta • 1/2 taza de puré de tomate • crema de leche batida • páprika

Lavar las remolachas, dejarles los cabitos para que no pierdan el color y cocinar en una cacerola con abundante agua sazonada. Dejar enfriar y reservar el líquido de la cocción. Pelarlas y cortarlas en trozos. Colocarlas en el vaso de la licuadora junto con la cebolla, 1 taza del líquido de la cocción, condimentar con la sal de apio, el azúcar, la sal, la pimienta y agregar el puré de tomate. Licuar y mantener en la heladera. En el momento de servir, distribuir en platos hondos o cazuelitas, decorar con un copete de crema de leche batida y espolvorear con la páprika.

TRUCOS DE COCINA EN NUTRICION

sopa fría de menta y albahaca con base de naranja

Ingredientes:

4 cucharada/s de aceite de oliva
3 ramitas de
5  calabacines
2 cebollas claras
1/2 limón
2 cucharada/s de maicena
8 ramitas de menta
pimienta
sal

Preparación:

En una olla, calienta dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Echa la cebolla pelada y cortada en rodajas y deja que tome color. Añade los tomates triturados. Añade los tomates. Añade litro y medio de agua dejando que hierva.

Incorpora las cuatro ramitas de menta y los calabacines cortados en rodajas. Deja cocer durante quince minutos sin cubrir a fuego mediano. Retira la menta. Remueve la preparación e incorpora la maicena previamente desleída en un poco de agua fría. Deja que se espese durante dos minutos a fuego vivo sin dejar de remover. Salpiménta bien.

Guarda la sopa en el frigorífico durante dos horas. A la hora de servirla, incorpora el zumo de naranja y el aceite de oliva. Pásala por la batidora. Añade las hojas de y las hojas restantes de menta fresca picadas finas. Mezcla y sírvela transcurridos cinco minutos.

Vía | Hola

 

GAZPACHO CON SANDIA

 

 

Los trastornos psicológicos.. no prescriben

VIDEOS QUE HE IDO ENCONTRANDO SOBRE TRASTORNOS DE ANSIEDAD (ANSIEDAD SOCIAL, AGORAFOBIA, TRASTORNO OBSESIVO COMPULSIVO, PÁNICO, ANSIEDAD, DEPRESIÓN, BIPOLARIDAD, ETC:)
Vídeos sobre trastornos de ansiedad, depresión, etc.


http://evolucionando2.blogspot.com/2007/10/videos-positivos-sobre-la-depre.html

Muchas personas han sido destruídas por su entorno. Muchos recién llegados a este mundo, van a ser destruídos por su entorno. Esta destrucción puede tomar diferentes formas, sociales o asociales.

Existen personas sociópatas, ocupando puestos de alta responsabilidad y con altisimos cargos, gracias a su enorme competitividad sin escrupulos. Personas de este tipo, son personas que han sido destruídas por su entorno, pero han podido “adaptarse” y no solo sobrevivir, sino además “servir de modelo social”.

Existen personas destruidas por su entorno inicial, que también han sabido adaptarse “en apariencia” y que dan rienda suelta a sus fantasmas, haciendo daño a otros “en privado”. Generalmente toman la forma de ese vecino o vecina, que comete actos de crueldad contra los suyos, o contra sus animales de compañia (si no tiene familia), y de los que cuando salen en la prensa, todo el mundo dice “que no se lo acaba de creer, porque parecian personas tan-educadas-y-amables”.

También existen por supuesto personas muy valiosas, que logran convivir con sus fantasmas “elaborando” su propia destrucción y re-creandose de nuevo, pudiendo ser seres, algo mutilados, pero seres luchadores y casí felices. En mi opinión, tienen que darse un conjunto de factores tan favorables, para este tipo de resultado, que creo deben ser una inmensa minoria.

Pero luego existe la forma asocial. Aquella en la que el entorno destruye a la persona, no solo una, sino dos veces. La primera cuando se es un niño y no se tiene defensa posible. La segunda, cuando el mismo entorno, al percibir las consecuencias de su “acción sobre el afectado”, le señala, como causante y único responsable de tales consecuencias, ejecutando la sentencia, marcandole socialmente y al final excluyéndole de la propia sociedad.

Conozco a una persona, que ha sufrido desequilibrios psicológicos a causa de una familia desestructurada, por la que fué agredida psicológicamente durante sus años de infancia y adolescencia. Esta familia, tiene una pequeña empresa, en la que obligo a trabajar a esta conocida. Evidentemente, el entorno seguía siendo desfavorable, no era el mejor entorno para ella. El hermano menor, que recibió una educación menos agresiva, y que además era “chico” (importante aún para muchas familias, no lo olvidemos) consiguió incorporarse al negocio familiar, aunque trabajar trabajaba poco, pues se estaba escaqueando constantemente.

Cuando hubo que crear una formula legal para incorporar a este hermano menor a la empresa, se hizo, juridicamente, de tal manera que la empresa fuese heredada exclusivamente por este hermano y que la hermana desequilibrida jamás pudiese tener derecho a trabajar y/o recibir beneficios de la empresa familiar.

Se hicieron acciones para tres miembros de una familia de cuatro. Uno de estes miembros parte de la empresa, ni siquiera trabajaba en ella, es decir, la razón de tal reparto no se fundamentaba en “la empresa para los que la trabajan”.

Esta persona fué mejorando con el paso de los años, y se encontró con la desagradable sorpresa de que se habian hecho todas estas maniobras jurídicas, y que tenía las manos atadas para recibir lo que en “justicia” le debería corresponder. Incluso pidió a esta “familia”, ayuda varias veces, para iniciar pequeños proyectos propios, y cada vez fueron denegados. (Cómo anécdota, esta misma solicitud de ayuda fué hecha por otras personas ajenas a la “familia” a la que se le se dieron todas las facilidades).

Es decir, este entorno, le causó el desequilibrio, y la misma familia, le castiga por el mismo desequilibrio que le provocó.. y como se ve,la ley no tiene formulas para tener en cuenta este tipo de factores, para evitar estas situaciones injustas, sobre todo en los casos, en los que estas personas, con trastornos psicológicos, son unas luchadoras natas, con una clara vocación de superación. Son como si llevasen una marca visible en la frente, que hace que mientras dura su proceso de “depuración” tengan que luchar además con el dedo social que apunta hacia ellos en forma de estigmatización.. pero además, cuando se han recuperado, la sociedad sigue apuntando con su dedo, como si tuviese en su cara, una ficha policial con antecedentes criminales, por los que no podrá ser una persona como todas las demás “normales”, jamás.

Una sociedad que no acepta que todos estamos en perpetua evolución, que todos podemos no ser la misma persona, de un día para otro. Como decía un tio mio, los peores crimenes prescriben.. sin embargo, para las personas que han sufrido una depresión, una agorafobia, un trastorno de ansiedad social, un trastorno paranoico, por haber sido violadas de una o de otra manera.. para ellas, los “crimenes”, no solo no deberían de ser “empatizables”, por el resto.. es que además no prescriben jamás.. Que pena.

Que diferente serían nuestras vidas, si en vez de educar en datos, se educará en empatía. Que diferente

VIDEOS SOBRE TRASTORNOS DE ANSIEDAD (ANSIEDAD SOCIAL, AGORAFOBIA, TRASTORNO OBSESIVO COMPULSIVO, PÁNICO, ANSIEDAD EN GENERAL)
Vídeos sobre trastornos de ansiedad, depresión, etc.


http://evolucionando2.blogspot.com/2007/10/videos-positivos-sobre-la-depre.html

La ausencia de sensibilidad y empatia..

puede acabar desembocando, por pura incapacidad de comprender lo que el otro es, en formas de exclusión, que en el fondo son formas sutiles de maltrato

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(Imagen procedente de http://www.salvadorhumor.com.ar/images/humor/exclusion.jpg)

VIDEOS SOBRE EMPATÍA:
http://evolucionando.blogspot.com/2008/04/vdeos-sobre-empata-y-algn-comentario.html

Odio los mosquitossssssssssss. Soluciones que he encontrado

Este verano he sido atacada por toda la familia de los mosquitos. A pesar de que probé infinitos remedios comprados en farmacias, no fui capaz de encontrar ninguno que me mitigase las molestias posteriores a las picaduras. Cuál no será mi sorpresa cuando encuentro un artículo, donde cuentan, uno por uno todos los remedios naturales “contra” ellos. Y tanto para que me quede constancia a mi, como si puede ser de utilidad a alguna persona, lo dejo por aquí:

QUE LOS MANTIENE A DISTANCIA.

Hierbas

Lavanda: Lavanda plantada en macetas en balcones o espacios similares.

Eucalipto: Vasos repartidos por la estancia con una decocción de hojas de eucalipto.

Albahaca: Plantada en macetas.

Corrientes de Aire. (Esto a mi no me funciono)

Cremas sobre la piel:

Con lavanda: Aplicarse crema hidratante perfumada con lavanda.. o bien, añadir una gota de aceite esencial de lavanda en la crema que se va a aplicar.

Con albahaca: Se añade 100 ml de aceite de almendras dulces, 20 gotas de esencia de albahaca y 20 gotas de esencia de geranio. Aplicarselo sobra la piel.

Vale también frotarse la piel con hojas frescas de albahaca.

CALMANTE DE PICADURAS

Verbena: Aplicarse su zumo.

Hielo: Reduce la inflamación.

Vinagre de manzana: Masajear la zona picada.

Infusión de Salvia: Masajear.

PICADURA QUE ESCUECE

Rodaja muy fina de cebolla sobre la zona afectada y poner una tirita.

RECOMENDADO POR ISABEL
Aceite de Citrolella (Gracias Isabel:)