La he probado a hacer hoy, la verdad, no me esperaba que saliese, entre otras cosas porque cambié ingredientes, que además son los menos calóricos posibles (el queso blanco y la leche evaporada). Me ha gustado el resultado. Por ello me lo apuntó aquí.
Tarta de queso facilona y rápida (de elaborar)
Ingredientes
2 huevos
Media taza de azucar o fructosa
(así es como venía en la receta, yo reduje a casí una tercera parte y probé luego la masa resultante por si era necesario echar más)
3 cucharadas de harina
(yo la uso integral y la tamizo para que quede suelta)
Media lata de leche evaporada
(la receta pedía crema de leche, pero yo no tenía y sustituí por este)
250 gr. de queso blanco tipo Burgos (en España).
(Yo lo incorporé batido).
Raspadura de 1 limón.
Procedimiento que seguí:
0. Precalentar el horno a 170 grados.
1. Batir mucho los huevos.
2. Mezclar poco a poco los huevos batidos con el azucar, e ir incorporando poco a poco la harina tamizada, hasta que quede bien mezclado (muchos bizcochos no “suben”, porque no quedan mezclados lo suficientemente bien).
3. Incorporar el queso blanco batido, la leche evaporada y mezclar
4. Añadir la ralladura de limón
5. Aunque la receta que me pasaron ponía casí 1 hora de horno, en mi horno, se hizo en 35 minutos. Mi pista es que se va poniendo dorada por las esquinas. (Mi truco : si me quedo con dudas, lo dejo a temperatura muy baja de horno, 5 minutos más o incluso apagado unos 10 minutos más - en todo caso, vigilando el punto de dorado que va alcanzando)
Mi intención ahora es probar a echarle pasas al ron o algo similar a ver el resultado.
Felicitaciones. Suena muy bien la combinación y dices que tuvo buen resultado…me quedo con las ganas de la fotografia….
el otro dia ize 1 d 1 libro y no la keria ni l perro
Me ha servido de mucho la receta, estaba buscando exactamente esto y no lo encontraba x ninguna parte, muchisimas gracias. Espero q esté buena jejeje.
Un saludo