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Plantando plantas condimentarias y aromáticas. Videos


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    Eneldo-Hinojo     Cilantro-coriandro       Oregano             tomillo.jpg  romero.jpg

Tomillo         Romero

albahaca.jpg         Albahaca 
Videos sobre botánica, cultivar plantas, germinar semillas, crear semilleros, hacer compost, etc:
http://evolucionando.blogspot.com/2008/02/videos-para-cultivar-plantas-pimiento.html

He estado buscando información sobre plantas condimentarias, porque sencillamente reconozco que la mato siempre, y me parece que era por vagancia de no querer investigar. Y nada, me encontré varias webs, pero esta me gusto mucho. Extraje solo lo que me parecía necesario, pero cuentan muchas más cosas.

También recopile varios videos, porque en estas cosas, necesito verlas, además de que me las expliquen. Y como siempre lo guardo por aquí, así lo tengo siempre disponible, y además, espero que sirva para compartir:)

(Que nadie me pregunte que no tengo ni idea sobre este tema ¡¡ Solo son apuntes ¡¡:)

PLANTAS CONDIMENTARIAS Y AROMÁTICAS

UNA POR UNA. ESTUDIO PREVIO

PARA EMPEZAR

Herramientas para el cultivo en macetas:

Atomizadores para regar semillas y Regaderas para plantas (mejor con salida de agua lo más fina posible)

   Tiestos (o macetas).

  Se deben de limpiar previamente.

Si se han usado, hay que desinfectarlos (yo lo hago previamente con agua y jabón, muy aclarado para que no queden restos de jabón y luego agua y vinagre, y vuelta a aclarar, lo prefiero a la lejía).

           Preferentemente de barro cocido, pues retienen más agua que las macetas de plástico.

           Suficientemente pesadas para evitar accidentes por el viento

           El riego en macetas es más exigente, pues la tierra se seca mucho más rápidamente.

Abono Sustrato o Mantillo -preferentemente biológico-,  (Explicación de diferencias entre sustrato, mantillo, compost, etc. -con fotos- : http://articulos.infojardin.com/jardin/sustrato-turba-compost-estiercol-mantillo.htm )

Tijeras (Unas finas para cortar hojas y otras gruesas para cortar tallos)

A. EMPLAZAMIENTO

Soleado

El emplazamiento, en general, debe ser soleado o con sol/sombra, raramente solo en sombra. Siempre a resguardo del viento y las heladas.

B.      AGUA

CANTIDAD

Sin exceso de agua en suelo (salvo la menta)

La mayoría de Hierbas pueden vivir y florecer en suelos pobres, siempre que el drenaje sea bueno, ya que son plantas sensibles al exceso de agua en suelo. Esto significa que no se puede dejar encharcar la tierra.
Las Hierbas vivirán bien en un pH entre 6 y 7,5. Si el suelo es claramente ácido (pH menor de 6), se debe añadir cal.
(Excepción: la Menta, sin embargo prefiere suelos húmedos y media sombra)

CUANDO

Nunca a mediodía, sino por las mañanas o por las tardes, cuando el sol no brille con fuerza. Mejor el agua a temperatura ambiente. Y si puede ser, si es de grifo, filtrada previamente para evitar excesos de cloro o de otras sustancias perjudiciales que podrían causar problemas a la planta.

 EL MARAVILLOSO MUNDO DE LAS SEMILLAS

           SEMBRANDO SEMILLAS DIRECTAMENTE EN LA TIERRA

 

Este es el método más adecuado para las semillas que no soportan ser replantadas o transplantadas. Esta técnica presenta menos riesgo que la de Sembrado en vivero, pero supone mayor gasto en semillas, ya que se siembra más tupidoy y hay que eliminar algunas plantas que nacen demasiado juntas (aclareo)

QUE ES LA GERMINACIÓN DE UNA SEMILLA

La germinación se define como el proceso mediante el cual una semilla se convierte en plántula. El objetivo de la germinación es generar la primera raíz y el primer par de hojas. Cada planta puede tener requisitos diferentes para su germinación.


CUANDO PLANTAR LAS SEMILLAS

En cualquier época del año, evitando los días de mayor calor del verano y los días más fríos del invierno.

DONDE Y COMO SE PLANTAN LAS SEMILLAS

Escoger siempre macetas de tamaño adecuado para que la planta pueda desarrollarse en toda su amplitud.

En el fondo de la maceta, colocar material que sirva para drenaje (bolas de arcilla, piedrecitas lo más “naturales” posible (yo las consigo de la playa, y las desinfecto con vinagre, después las aclaro)

 Después de esta capa de drenaje, se añade el sustrato o mantillo hasta 2/3 de la maceta.

Una vez puesto el sustrato o mantillo,  introducir las semillas.

Apisonar ligeramente (con la misma mano) la tierra.

Regar como si cayera una lluvia fina.

  A QUE PROFUNDIDAD SE PONE LA SEMILLA

Las semillas se siembran máximo a una profundidad igual a su parte más larga.
Si la semilla es minúscula (como las petunias o el orégano) estas simplemente se colocan encima de la tierra, sin cubrirlas.

Si se entierran a demasiada profundidad, corren el riesgo de asfixiarse, lo que impedirá la germinación.

CUANTA AGUA

La mejor manera de suministrarles agua es por medio de un atomizador . Esto asegurará que se mantengan húmedas. Nunca encharcar la superficie pues esto puede hacer que las semillas se pudran por exceso de agua y falta de oxígeno.

PLÁSTICO PARA RETENER LA HUMEDAD

En macetas, cajoneras o bandejas con alvéolos se les puede cubrir con un plástico para ayudar a retener la humedad, regando cada día con el atomizador y retirándoles de vez en cuando el plástico para oxigenarse y evitar que se pudran por exceso de vapor de agua.

SEMBRANDO SEMILLAS EN VIVERO

PLANTANDO EN BANDEJAS DE ALVÉOLOS

Si se siembra en una bandeja de alvéolos (con casilleros), dejar una plántula por compartimiento
Cuando salgan las plantitas, mantener el plástico, pero retirarlo casi todos los días para que se ventilen.

   CUANDO TRANSPLANTAR EL BROTE A LA MACETA DONDE SE CONVERTIRÁ EN PLANTA

Una vez observan las hojas saliendo, deben de plantarse, ya sea en tierra o a macetas individuales o en un medio hidropónico. Si no las sacan este momento, morirán por falta de luz.

 

 YA SOY UNA PLANTA ¿Y AHORA QUÉ?

ABONAR ¿POR QUÉ Y COMO?

El abono equivale a la comida en los seres humanos. Es el aporte de los nutrientes que la planta necesita.

Todas las plantas necesitan tomar los siguientes 13 elementos. Si le faltara cualquiera de ellos por completo moriría:

l Macroelementos: Nitrógeno (N), Fósforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg) y Azufre (S).

l Microelementos (toman pequeñas cantidades): Hierro (Fe), Manganeso (Mn), Zinc (Zn), Cobre (Cu), Molibdeno (Mo), Boro (B) y Cloro (Cl).

Los suelos tienen de todos ellos, pero a veces falta alguno (carencia) y es necesario añadirlos mediante abonos / fertilizantes.

  El combinado de Nitrógeno (Ni), Fósforo (P) y Potasio (K). deberá ser potenciado cuando la planta está creciendo o en su floración.

Los suelos arenosos y la floración necesita más Potasio (Las cenizas de madera sirven como abono: contienen Potasio (K), pero casi nada de Nitrógeno. Esparza un poco por encima e incorpórelas removiendo la tierra).

Para que la planta brote, más Nitrógeno.

En general cuando crecen necesitan más abonado, en floración (en tanto no crece), no necesita tanto.

 En esta web recomiendan que al abonado orgánico, se le debe añadir abonado mineral.  Por ejemplo, si se añade quelatos de hierro y otros micronutrientes con el fin de prever la carencia de hiero, se tendrá  las hojas más verdes (desconozco como se puede hacer el aporte de abonado mineral sin recurrir a la química ¡¡, si alguien sabe, please que lo deje por aquí, para hacer este artículo más completo y exacto)

CUANDO NO ABONAR

Cuando la planta tenga las raíces dañadas o podridas, no podrá ser abonada hasta su recuperación.

 

QUE GANA LA PLANTA CON EL ABONO:

Resisten mejor las inclemencias del tiempo, florecen más rápido de lo que lo harían sin abono. Resisten mucho mejor las plagas y enfermedades.

 TIPOS DE ABONOS:

Personalmente opto por no usar química, pero informo aquí de todas las opciones, incluyo el término “químico” cuando en producto de laboratorio, y si es resultado de procesos bio-ecológicos, utilizo el concepto “orgánicos”.  En Jardinería, no obstante, se utiliza el término “químico” solo para el primero de la lista que sigue, por lo que sugiere en la web-fuente.

1.       Químicos

2.       Químicos de liberación controlada

3.       Orgánicos

4.       Químicos Líquidos.

5.       Químicos foliares.

(Más información: http://decoraciondelhogar.net/abonos-para-el-jardin/plantas-de-jardin-%C2%BFque-abono-puedes-aplicarle)

Otras opciones:

Conseguir TIERRA NEGRA,  tierra preparada mezclada con hojas, es húmeda y es nutritiva para las plantas.

Creando el abono (compostando)
*Trata de juntar todos tus desechos orgánicos: cáscaras, frutas y verduras secas, podridas, cascarón de huevo, etc. Y haz compost con ellos:
http://infomorelos.com/ecologia/composta…
*Junta los sobres de té, quítales el saco y pónselo a tus plantas, y una capa encima de tierra húmeda.

 

 

 

PINZAR CUANDO VAYAN CRECIENDO

Conforme vayan creciendo las plantas (o bien si pierden fuerza en algún momento) es necesario pinzarlas, es decir, cortar las puntas de los tallos largos para que ramifique por abajo y se haga más densa y compacta. Así se evita una planta con pocos tallos, larguiruchos y despoblada por la base.

  CUANTO DURAN LAS PLANTAS QUE VAN A NACER

Las hay Anuales (duran una estación) y Bianuales (duran dos años) Estas se multiplican por semilla.
Las que son Perennes (duran varios años) Estas se multiplican por semilla y además por esquejes, división de mata y acodo.

 

PROBLEMILLAS QUE PUEDEN SURGIR

 

APROVECHÁNDOSE DE LOS AYUDANTES

Para favorecer la presencia de ayudantes, es decir, la fauna que, por naturaleza, se alimenta de parásitos y de insectos dañinos, la autora de “Cultive en casa hierbas aromáticas”, . Magali Martija Ochoa, recomienda reservar una esquinita de la maceta a determinadas hierbas silvestres: Umbelíferas, saúcos, tréboles y escaramujos atraen a numerosos insectos, como mariquitas, abejas, moscas cernidoras y cinípidos, que a su vez son poderosos aliados para alejar a otros indeseables.

LISTADO DE PRODUCTOS AUTORIZADOS PARA LUCHAR CONTRA LOS PARÁSITOS DE FORMA BIOLÓGICA

Se aconseja evitar, en la medida de lo posible, tratar las plantas aromáticas y sazonadoras con productos químicos.

Preparado a base de piretrina

Insecticida

Extractos de Chrysanthemeun cinaraiedolium

Insecticida

Preparado a base de Derris Elliptica

 

Preparado a base de Ryana speciosa

 

Propóleo

 

Tierra diatomea

 

Polvo de Roca

Para prevenir:anticriptógamo. Insecticida para climas húmedos, abono que corrige la tierra demasiado cargada.

Preparado a base de metaldehído

Molusquicida

Azufre

Fungicida

Caldo Bordelés

Fungicida

Caldo Borgoñón

Fungicida

Silicato de sodio

Abono

Bicarbonato de Sodio

 

Jabón potásico

Insecticida

Preparado a base de feromonas

Trampa para insectos

Preparado a base de Bacillus thuringiensis

 

Aceites vegetales y animales

Tratamiento para árboles

Aceite de parafina

Insecticida

 

Fuente de la Tabla: Cultive en casa hierbas aromáticas. Magali Martija Ochoa. Editorial De Vecchi.

LAS PLANTAS AROMÁTICAS PARECEN ESTIMULAR EL CRECIMIENTO DE OTRAS PLANTAS¡

Parece ser que algunas aromáticas estimulan el crecimiento de verduras y hacen que algunas flores ornamentales sean más perfumadas. He aquí la lista de algunas plantas aromáticas y sus protegidas.

 

Ajedrea

Judías, Cebollas.

Albahaca

Tomate

Alcaravea

Guisantes

Apio

Judías

Borraja

Fresas, Calabacín.

Cebollino

Zanahorias, Rosas.

Eneldo

Col

Estragón

Diferentes verduras.

Hinojo

Zanahoria

Mejorana

Diferentes verduras.

Menta

Col, Tomates

Perejil

Espárragos, Maíz, Tomates

Perifollo

Rábano

Romero

Zanahorias, coles, judías.

Salvia

Col, zanahoria, fresas, tomates

Tomillo

Berenjena, col, patatas, tomates.

Fuente: Elegir, cultivar y conservar las plantas aromáticas.

 

BERRO

Es una planta dura, puede cultivarse como planta de invierno a la sombra, en un suelo rico y anegado.

Reproducción:

Da mejores resultados si se reproduce a partir de esquejes con raíces mediante siembra: introduce los plantones en el sustrato inundado y riega bien.

CANÓNIGO

Cuando se siembra:   En interior, desde invierno hasta mediados de otoño.  En exterior solo en verano.

Cuando se recoge: Se puede cosechar desde primavera a finales de año.

CEBOLLINO:

Cuando se recoge: Desde primavera hasta otoño, se cortan bien picaditas para ser usadas en plato.

Reproducción: Plantando sus pequeños bulbos o sembrándolas.

CHALOTA:

Cuando se recoge: En verano.

Reproducción: Plantar los bulbos o sembrar en un sustrato suelto, nada ácido y bien drenado. Regar abundantemente hasta que se establezca si las condiciones atmósfericas son secas.

Almacenamiento: Durante un tiempo en lugar libre de heladas.

MELISA

Usos: En infusiones, o ensaladas.

Reproducción: Por semillas y por división de mata.

Ambiente idóneo: En sustratos frescos y a la sombra.

 MENTA

Cuando se recoge: Durante todo el buen tiempo

Condiciones:  Estar en lugar semisoleado, en terreno fértil, permeable y fresco.

Reproducción: Por división de mata en primavera.

 OREGANO:

Cuando se recoge: En el momento alto de la floración.

Entorno adecuado: Cualquier tipo de terreno suelto y cálido.

Reproducción: Por semillas o por división de mata.

MARCAS DE SEMILLAS BIOLÓGICAS de plantas aromáticas y condimentarias

He estado buscando información de marcas que garantizan no vender semillas trasgénicas. Ha sido difícil. Para encontrarlo tuve que ir a una de mis herboristerias de confianza, donde el dueño me ayudo a encontrar algunas marcas.

No suelo colaborar en promocionar nada que produzca beneficio económico a alguien, pero este tipo de promoción, si me interesa, en tanto supone promover las condiciones para un tipo de vida mejor para todos.

En general parece que los pedidos mínimos suelen estar a partir de 8 euros, con lo que tienes que pedir para muchas plantas distintas. Y parece que suelen venir muy pocas semillas. Como dice un forero, a cierto nivel, puede valer la pena aprender a extraer las semillas por nosotros mismos:).

ECOVIAND

SEMILLAS ECOLÓGICAS PARA HUERTA (Aval italiano AIAB)SEMILLAS ECOLÓGICAS PARA HUERTA
SEMILLAS ECOLÓGICAS DE PLANTAS AROMÁTICAS
SEMILLAS ECOLÓGICAS DE LEGUMBRES
SEMILLAS ECOLÓGICAS PARA GERMINAR

BIOCOP

http://www.biocop.es/ (Buscarlas en su buscador)

SEMILLAS MADRE TIERRA

http://www.semillasmadretierra.com/

LA BOTIGA DE TARPUNA

http://horturba.com/catalog/default.php?cPath=25&osCsid=817a94ae5e189e6a23d47f0075823900

MAPA
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Listado de Proveedores de Semillas Ecológicas:
http://www.mapa.es/app/EcoSem/ListadoSemillas.aspx
FORO DONDE HAY GENTE QUE SE QUEJA DE CIERTOS TIMOS EN ALGUNAS MARCAS QUE VENDEN SEMILLAS ECOLÓGICAS
http://foroarchivo.infojardin.com/huertos-hortalizas-verduras-legumbres/t-184056.html
Consejos:
 Riego: Templa el agua si sale muy fria del grifo, o dejala a temperatura ambiente.
Abono: A los dos meses de plantar, el tiempo que tardan las plantas en acostumbrarse a su nuevo sitio.
Sustrato: Renovar retirando una capa de 2.5 cm a 5 cm de la superficie sustituyendola con una nueva.
Claves para germinación de semillas de hortalizas en casa:
Luz indirecta, ventilación, temperatura de 18 a 21 grados C y humedad. Las pequeñas pueden germinar sobre un plato con papel de cocina húmedo. Las grandes, en un tarro tapado con un trapo húmedo.
Videos sobre botánica, cultivar plantas, germinar semillas, crear semilleros, hacer compost, etc:
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Vivimos aquí.., y lo destruímos con nuestra presencia


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Videos sobre nuestro firmamento, y astronomía

http://evolucionando.blogspot.com/2008/02/la-belleza-ignorada-de-nuestro-mundo-el.html 

No es increíble que destruyamos esto¡.

Con odio, con percepciones erróneas sobre “lo diferente”, con ignorancia.. aunque todo es lo mismo. Porque este espacio, es nuestra casa, la única “real”.

Claro que como no podemos ver el sitio donde vivimos, es más fácil destruírlo.

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Si te sientes atrapado, …


o atrapada, si crees que no hay nada que hacer y el fracaso es inevitable, podría ser que, sencillamente nadie te haya enseñado la habilidad de crear y desarrollar nuevas alternativas

Videos que valen la pena con citas profundas:http://evolucionando.blogspot.com/2007/11/vale-la-pena-escuchar-estas-citas-con.html

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Para tomar conciencia del calentamiento global, nada mejor que experimentarlo por uno mismo


Videos sobre previsiones de cambio climático y existencia o no de fraude en la existencia de tal cambio climático
http://evolucionando.blogspot.com/2008/04/videos-sobre-previsiones-de-cambio.html

VIDEOS SOBRE SUBIDA NIVEL DEL MAR

http://evolucionando.blogspot.com/2008/04/videos-sobre-subida-nivel-del-mar.html
 

Nada se comprende mejor que lo que se experimenta por uno mismo; mientras el calentamiento global o cualquier otro fenómeno que pueda dañarnos, se viva como algo lejano ( ya sea en el tiempo, o que afecté más a los “otros”, porque están más alejados geográficamente o tienen casas “peores”), la conciencia no se adquiere.

Pequeñas iniciativas como la tuya, tienen la propiedad de hacernos más conscientes y por tanto, nos dan una posibilidad de poder mejorar las cosas, rompiendo el estado de hipnosis colectiva (en mi opinión, promovida).

Por ello te agradezco el esfuerzo de haber dejado tu propuesta en mi blog, y lo menos que puedo hacer es darle difusión como mensaje en el mismo y por supuesto, difusión a tu propio proyecto blog.

Gracias Rafael

Mensaje procedente de evolucionando.wordpress.com. Día 18 de Febrero del 2008:

Buenas, mi nombre es Rafael Lomeña Varo y llevo dos años intentando encontrar respuestas sobre el calentamiento global acelerado que al colectivo científico, poderes públicos y medios de comunicación, parecen no preocupar en su justa medida.

No sé si es lo que buscáis, pero os voy a explicar un sencillo experimento para comprobar el efecto invernadero producido por el CO2. Vamos allá, a ver si me acuerdo… y si hay algún químico por aquí que nos eche una manita….

El experimento se realiza al aire libre y se repetirá dos veces, una bajo la radiación solar y otra a cubierto, es decir, sin que el sol llegue a los recipientes.

Neceitaréis: un poco de vinagre, un poco de bicarbonato sódico, dos termómetros, un reloj.

Primero podemos hacerlo en casa, por ejemplo, o bajo una buena sombra.

1) Debéis tomar DOS pequeñas cubetas o recipientes, de tamaño inferior a un vaso para que luego puedan introducirser debajo de éstos. Si no disponéis de nada parecido, os recomiendo que utilicéis aquellos vasitos pequeños que se usan para el café. Antes de seguir, debéis comprobar que estos vasos, caben dentro de los otros DOS vasos que necesitaréis de mayor tamaño. Los dos pequeños se pondrán voca arriba y los grandes boca abajo cubriendo y encerrando a los pequeños. Una vez comprobado que los tamaños son válidos, proseguimos…

2) Llenar los DOS vasitos pequeños con la mezcla que tendremos preparada de vinagre y agua, en una proporción aproximada de 1(vinagre) a 4(agua).

3) Una vez tengamos los DOS VASOS PEQUEÑOS llenos por la mitad (aproximadamente), vertimos SOLO EN UNO DE ELLOS una cucharadita (de postre) de bicarbonato sódico, y lo marcamos de cualquier forma (para diferenciarlo del que no lleva el bicarbonato) con un rotulador en el vaso, por ejemplo.

4) Acto seguido, cubriremos ambos VASOS PEQUEÑOS con sendos VASOS GRANDES INVERTIDOS, es decir, boca abajo.

5) Ojo! dentro de cada VASO GRANDE, en el espacio que queda entre el VASO PEQUEÑO y el GRANDE, debemos poner el termómetro, UN TERMOMETRO EN EL INTERIOR DE CADA VASO, PERO NO DENTRO DE LOS PEQUEÑOS!, sino apoyado en el suelo (o en la base en la que estemos trabajando)

*Es importante que los termómetros, sean legibles sin necesidad de levantar los vasos, por ello debemos dejarlos bien posicionados.

6) Ahora solo nos queda ir tomando registros cada cinco minutos de ambos recipientes e ir anotándolos en un tablita que hayamos preparado previamente, así podremos comprobar la evolución de temperatura en ambos casos.

*El tiempo aproximado del experimento puede ser de una una hora, es decir, un primer registro al comienzo (nada más cubrir los recipientes con los VASOS GRANDES), un segundo registro a los 5 minutos, un tercero a los 10, etc. Aunque podemos alargar el experimento durante todo el tiempo que queramos y seguir anotando registros, con una hora será más que suficiente.

Una vez anotados todos los registros, que serán dobles, es decir, uno para cada recipiente, ya tenemos la tabla en la que podremos observar la evolución de temperatura en ambos casos (con el bicarbonato sódico y sin él).

Ahora, debemos repetir todo el experimento, pero en el exterior y con un día soleado, para así obtener una nueva tabla de valores que podremos comparar con la obtenida la primera vez (es decir, sin presencia del sol).

Los resultados, ya me contarán.

Un saludo a todos los preocupados por el medio ambiente, y al administrador del blog.

Rafael Lomeña Varo.
http://calentamientoglobalacelerado.net/alerta.htm

Videos sobre previsiones de cambio climático y existencia o no de fraude en la existencia de tal cambio climático
http://evolucionando.blogspot.com/2008/04/videos-sobre-previsiones-de-cambio.html

VIDEOS SOBRE SUBIDA NIVEL DEL MAR

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