Como Germinar Alfalfa en Casa


Me encanta este blog, con este combinado entre cocina y consejos sobre salud alternativa.

Sabores de Bolivia

 

 

Aunque se pueden adquirir germinados, por lo general en centros de alimentación biológica y herbodietética, resulta una experiencia interesante obtenerlos uno mismo en casa, para lo cual deben considerarse las siguientes indicaciones:

  • Usar semillas apropiadas para ser consumidas germinadas, en buenas condiciones higiénicas y de conservación. Las semillas de alfalfa son de color beis oscuro
  • Ponerlas a remojo en un frasco de vidrio (nunca de metal) tapado con una tela fina. La cantidad de agua debe ser unas tres o cuatro veces superior al volumen de semillas
  • Dejar reposar las semillas durante unas dentro del agua 4 horas en un lugar oscuro y cálido.
  • Pasadas las 4 horas, desechar el agua y enjuagarlas con agua tibia.
  • A partir de ahí, enjuagarlas y cambiar el agua dos o tres veces al díahasta que se vean los brotes, normalmente de 6 a 7 días. Conviene tener en cuenta…

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